Egészségtelen a francia konyha? Ezt a kérdést minden bizonnyal felteszik a nyaralók, akik a következő franciaországi nyaralásukat tervezik. Ez a közép-európai ország a finomságairól ismert. A francia konyha nemzetközi hírnévnek örvend. Az országba való utazás előtt ingyenes tippeket és információkat kell beszerezni az ország konyhájáról és arról, hogy hol a legjobb enni valamit. Ez különösen igaz a szerelmes turistákra. Mert a szerelemről ismert, hogy a gyomorban megy keresztül, és a szomszédos országba való utazásnak nemcsak a pihenést, a kikapcsolódást és a szeretetet kell szolgálnia, hanem teljessé és boldoggá is kell tennie az ízlés szempontjából. A Franciaországban országspecifikus alapon elérhető számos recept miatt azonban nem kell aggódnia, függetlenül attól, hogy hová utazik. Például Lyon, amelyet a fény városának neveznek.
Nagyváros a francia délkeleti részén
Lyon egy jelentős francia város az ország délkeleti részén és az Auvergne-Rhône-Alpes régió fővárosa. A város mintegy 515 000 lakossal rendelkezik, és Franciaország harmadik legnagyobb városa a francia főváros után. Az óváros és a fő sziget egy része, amelyen a város található, 1998 óta az UNESCO Világörökség része. Amellett, hogy számos látnivaló, különösen fontos vallási épületek, mivel a város is püspök székhelye, a Lyon gasztronómia, amely regionálisan orientált, az egyik fő vonzereje a város. A lyoni konyha nagyon hagyományos és változatos. Általánosságban elmondható, hogy az ételek és receptek az Alpok közelségének és a város Földközi-tengeréhez való hajózható hozzáférésnek a kombinációja – tehát több, mint hegy és völgy, hanem hegy, völgy és tenger. A város éttermei többnyire kicsi, családi tulajdonban vannak, és kiváló regionális ételeket kínálnak olyan ételekkel, mint a Lyon quiche, a coq au vin és a sült békacomb. Egészséges egészségtelen – határozottan finom, bár néha némi megszokást igényel. A turistáknak előzetesen információt és ingyenes tippeket kell kapniuk arról, hogy hol találják meg a város legjobb éttermeit.
Regionális konyha
Élvezze a regionálisan orientált borokat is. Ezek a beaujolais borvidékről származnak, a várostól északra vagy a Côtes du Rhône-ból a várostól délre. Mindenekelőtt a kis éttermek meghívják Önt, hogy élvezze, amelyek nem csak haute konyhát kínálnak – ahogy azt egy francia várostól elvárná, hanem mindenekelőtt regionális ételeket. Lyon konyhája finom, de egyszerű konyha, amely regionális termékeket használ. A szerelmes turistáknak tetszeni fog az ételek nevének játékossága. A regionális konyhában használt gyümölcsök a közeli Rhone-völgyből és az Ain alföldi zöldségekből, a Dauphine sajtjából és a Beaujolais és Côtes du Rhône régióból, de Burgundiából is származnak. Olyan finomságok, mint a frissen fogott pisztráng, amelyre nemcsak a szerelmes turisták jönnek Lyonba, a frissen fogott földek, valamint az Alpok tiszta folyóiból származó rákok a lemezeken. A turisták is szeretnek sajtot és bort hazavinni, amikor a régióban töltött nyaralásuk véget ér. Nagyon népszerű a sajt, mint egy ünnepi ajándéktárgy a regionális Tomme des Savoie, enyhe lágy sajt és a hegyi sajt Chevrotin des Alpes, hanem a Reblochon, kecskesajt vagy kék sajt.
