A görögországi nyaralás Krétán nem csak a strandok, a tiszta víz és a természet élménye. Görögország és különösen Kréta rengeteg természetet kínál. De nyaralóként érdemes megismerni az ottani jellegzetes ételeket is. Itt meglátogathatja a kis éttermeket a kitaposott útvonalon kívül. Nemcsak azért, mert ez a legjobb hely a helyi konyhaművészet megismerésére, hanem az emberek és a szokások megismerésére is. Itt aztán megtapasztalhatja a szigetre jellemző ételeket, mint például a tsigariasta. Ez bárány- vagy kecskehús, amelyet addig párolnak, amíg a hús szét nem esik. Aztán ott vannak a köretek, például a zöldségek. A helyi konyha másik étele az apaki. Ez csak egy helyről származik a szigeten, nevezetesen Anogia hegyi faluból, és nagyon bonyolultan állítják elő. Ennek oka, hogy a füstölt sertéshúst több napig pácolják borecetben. Csak ezután füstölik több rétegben fűszerekkel és fűszerekkel.
Sok kis előétel megédesíti a napi étkezéseket
Ha a meleg ebédidőben vagy előételként valami könnyű ételt szeretne, a dakos jó választás. Ez egy árpából készült, vízzel lágyított pörkölt. Ezután sóval és borssal ízesítjük, reszelt paradicsomot teszünk rá, majd krémsajtot és olívaolajat adunk hozzá. Nagyon egyszerű, de ízletes ételt készíthetünk belőle. Sok előétel tisztán is fogyasztható.
